モノ作り-料理関係

きゅうりとはちみつはメロンにはならなかった話

都市伝説のようなまことしやかな噂、 「きゅうりにはちみつを掛けるとメロンになる」。 メロンを入手したので試してみました。 きゅうりにはちみつをかける私。(夫撮影) このあと大変不満そうな顔をしている私の写真もあるのですが寝間着姿なので自重しま…

カレーが一瞬で出来上がる!高級な圧力鍋を買って人生が変わった話

活力鍋のない人生なんてもう考えられない 活力鍋という、高級な圧力鍋があるんです。圧力鍋と何が違うの?活性○○みたいな胡散臭いもの??なんて思っていました。でも買ってみたら、もう手放せないです。人生の必需品。 それで、活力鍋って何? アサヒ軽金属…

基本が分かればアレンジ簡単!クッキーの基本配合レシピと材料の化学。

クッキーのレシピってたくさんありますよね。レシピを見るだけで自分好みのクッキーが分かったり、アレンジする時に何を足して何を減らせばいいのか理屈がわかったりしたら便利かな、と思ってまとめました。製菓学校で学んだ知識が活かせたら幸いです。 クッ…

魚焼きグリルで作れる、材料少な目甘さ控えめ、簡単時短お菓子レシピの備忘録。

魚焼きグリル(魚焼き機)でもお菓子は作れる? 我が家には魚焼きグリルと電子レンジしかございません。そのためレシピに、『オーブンを180℃に予熱して・・・』と書いてあると、「あれ、これは魚焼きグリルでも焼けるの??」と毎回不安になっています。お菓…

ヨーグルトは体に良いのか悪いのか…長年の疑問に結論を付けた話

どうも、先日の健康診断で「悪玉コルステロールが高い!」という結果にショックを受けている青井でございます・・。 ついに、健康診断に引っかかる年齢になったか・・と思うと感慨深い。 確かに、仕事の関係でどうしても夜型になっちゃうし、帰ってからご飯…

低温調理を自宅でできる方法4選

低温調理!! 先日友人宅でものすごく美味しいお肉を食べさせてもらったのですが、低温調理をしたそう。 最適な温度でお肉を加熱し、レアでとっても美味しいローストビーフとかを作れちゃう、スーパー調理法である低温調理。肉欲を増してみましょう。 低温調…

日清のプレミアム贅沢雲丹つけ麺を食べました。確かに雲丹ではありますが。

スーパーで「雲丹つけ麺」なるものを見かけました。 お値段200円ほど。 このお値段でどれくらい雲丹を再現してくれるのか、わくわくして購入。 ちなみにこちらの商品、全4種あるそうで、エビ混ぜ麺とかも興味あります。 www.nissin.com 作ってみたところ、こ…

【画像付き】ティファールとダイヤモンドコートパンの比較。長持ちしています!

ティファールとダイヤモンドコートパンを両方買いました。ティファール購入後、引っ越し先がIHだったため、IH対応のダイヤモンドコートパンを購入しなおしました。ティファールを買うときに、口コミを見てどっちがいいのかかなり悩んだので、せっかくなので…