料理関係

栗の旬は9月上旬から10月中旬。時期による特徴と、熟成方法・栗を甘くする方法まとめ

秋に旬を迎える栗。 和菓子に栗が入っていると、ぐっと嬉しい気持ちになります。 しかし、栗製品は高級品、栗が10粒程入っている瓶詰が1000円くらいで販売されていて、買いたくてもなかなか買えません。 そのため今回、自分で渋皮煮を作ったのですが、想像以…

和菓子作りの材料・道具を通販できるおススメサイト5選。白餡・練り切り・容器・黒文字・懐紙など(詐欺サイト注意)

和菓子会を開催することになって材料を揃えることが思った以上に大変だったので、今後誰かの役にたてればと思いまとめておきます。 白餡ですら、スーパーではなかなか手に入らず、ほうぼう探し回りました。自分で餡子を作ってもいいのですが、こし餡を作るの…

ティファールとダイヤモンドコートパンを比較してみて、ダイヤモンドコートパンで十分だった

ティファールとダイヤモンドコートパンを両方買いました。 買う時にどっちがいいかかなり悩んだのですが、結局途中でIH住宅に引っ越して両方購入することになったので、せっかくなので比較してみます。 買うまで口コミをみて散々悩んだけど、実際使ってみて…